Технология продукции общественного питания.

Технология продукции общественного питания. Квалификация — Техник-технолог. Технолог — это специалист, который руководит работой поваров и кондитеров, составляет меню суточного рациона, планирует работу предприятия питания и осуществляет контроль качества готовой продукции. В процессе обучения студенты получают знания в области технологии приготовления кулинарных изделий, приобретают навыки работы на современном оборудовании и навыки мониторинга качества продукции. Прием на эту специальность ведется на базе 9 классов. Срок обучения 3 года 10 месяцев На базе 11 классов также осуществляется на специальность, находящуюся в «Топ-50» наиболее востребованных специальностей России!. Специальность называется «Поварское и кондитерское дело». Квалификация – «Специалист по поварскому и кондитерскому делу». Срок обучения 2 года 10 месяцев Приходите к нам учиться и вы добьетесь успеха!