Технология продукции общественного питания.
Технология продукции общественного питания. Квалификация — Техник-технолог. Технолог — это специалист, который руководит работой поваров и кондитеров, составляет меню суточного рациона, планирует работу предприятия питания и осуществляет контроль качества готовой